喉を掻っ切って絶命させてから高温でボイル。そして羽を手でむしる

高温でボイルすることによって羽がむしりやすくなるのか、みるみるうちに綺麗に取れる

はい、ここまで〜

今まで温厚な店主の顔つきが徐々に険しくなるのを察知して足早に去る